MET VAKANTIE TOT 26 AUGUSTUS 2017 • MET VAKANTIE TOT 26 AUGUSTUS 2017 • MET VAKANTIE TOT 26 AUGUSTUS 2017


Pecan Crunchy

Ingrediënten:

90 gram paillette feuilletine
4 gram cacaoboter
100 gram pecan-pasta
280 gram witte chocolade
melkchocolade om te dompelen

Bereiding
Smelt de cacaoboter (40ºC) en meng met de paillette feuilletine. Voeg de pecan-pasta toe en vermeng. Smelt en tempereer de witte chocolade en voeg dit toe aan de pecan-feuilletine. Strijk dit mengsel uit op een plaat met opstaande rand. De massa mag tussen de 0,5 en 1 cm dik zijn. Laat de massa een nacht uitharden (15-16ºC). Snijd de plak in blokjes van 2,5 x 2,5 cm en haal ze door de (getempereerde) melkchocolade.
Werk af met en transfervel.





De winkelwagen is leeg



Hoe tempereer ik chocolade?


Kan ik mijn bestelling afhalen?


Hoe reinig ik vormen?


Zijn de prijzen inclusief BTW?


Geven jullie workshops?


Ik heb geen orderbevestiging ontvangen.


Door de brievenbus?







Realisatie door Fruto Communicatie