taliaanse chef Davide Comaschi is World Chocolate Master 2013

06 November 2013
Tijdens de vijfde editie van de World Chocolate Masters namen negentien deelnemers uit verschillende landen het tegen elkaar op. Drie dagen lang werden tijdens de vakbeurs Salon du Chocolat Professionnel sierstukken, pralines en chocoladedesserts gecreëerd op topniveau. Het thema dit jaar was Architecture of Taste. De kandidaten maakten een sierstuk, geënrobeerde pralines, gemouleerde pralines, chocolade dessert, chocolade gebak en een wereldbol in chocolade die door een internationale jury gequoteerd werd. De nieuwe World Chocolate Master 2013 is Davide Comaschi uit Italië. De Nederlandse Marike Van Beurden kaapte de tweede prijs weg en tenslotte werd Deniz Karaca uit Australië derde. Davide Comaschi ontving ook de internationale Pers Award, zowel de Award voor Beste gemouleerde praline als Beste chocolade gebak ging naar Marike Van Beurden terwijl Hans Ovando uit Spanje uitblonk in de categorie chocolade dessert en geënrobeerde praline. De Award voor het beste extra sierstuk, de wereldbol, werd ook gewonnen door Deniz Karaca. Via facebook kon ook worden gestemd op het beste sierstuk. Luis Robledo uit Mexico won deze Award met niet minder dan 22.000 voorkeursstemmen! Cacao Barry, Callebaut en Carma blikken tevreden terug op deze succesvolle editie. Meer foto's en filmpjes vindt u terug op www.worldchocolatemasters.com.


De winkelwagen is leeg



Hoe tempereer ik chocolade?


Kan ik mijn bestelling afhalen?


Hoe reinig ik vormen?


Zijn de prijzen inclusief BTW?


Geven jullie workshops?


Ik heb geen orderbevestiging ontvangen.


Door de brievenbus?







Realisatie door Fruto Communicatie